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Cabania Pays Cathare

Gîte de la Bastide

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Pour les amoureux du calme et de la nature

Ingrid & Fred vous accueillent au gîte de la Bastide dans une ancienne bastide templière datant du 13ème siècle. Le gîte est lové dans une nature verte et préservée le long du sentier Cathare, au pied du Pic de Bugarach et à 5 minutes des Gorges de Galamus.

Nous vous proposons des hébergements simples et confortables, (gîte ou chambres d'hôtes) ainsi qu'une cuisine du terroir préparée avec des produits locaux et bio.

 

L’endroit est idéal pour faire une étape lors d’une randonnée (pédestre, cycliste, à cheval ou âne, à moto…) ou pour se déposer afin d’explorer la région qui regorge d’activités (châteaux Cathares, sources d’eau chaude, activités sportives, sites historiques et naturels…). Le gîte peut également être réservé pour l’organisation de séminaires, stages, ateliers etc.

Le gîte accueille également les chiens (en chambre), les chevaux et les ânes (parc avec accès rivière) et offre la possibilité de camper à la belle étoile!

Au plaisir de vous y recevoir!

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Restauration saine, savoureuse, bio et locale

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Petit déjeuner bio

Le petit déjeuner est servi tous les matins: pains au levain, beurre, confitures maison et une boisson chaude

- possibilité d'acheter des fromages locaux en supplément

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Panier pique-nique

Pour le midi, vous aurez le loisir de commander des paniers pique-nique (type salade de légumes, pain, fromage et fruits)

Apportez vos récipients!

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Table d'hôte

Chaque soir, nous servons une délcieuse table d'hôte à base de produits locaux et de la ferme voisine. Apéro, entrée, salade, plat et dessert.

:Vins locaux en supplément.

Il n'y a pas de hasards, il n'y a que des rencontres...

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Après 8 ans de vie commune dans la banlieue verte de Bruxelles, Ingrid et Fred se sont surpris à nourrir le même rêve de migrer vers plus de lumière, plus de soleil et plus de nature. La crise du Covid et le télétravail déclenchent le mouvement. En octobre 2020, ils visitent la Bastide et tombent sous le charme du lieu, des murs, des vieilles pierres, du hameau, de ses habitants…

En mai 2021, l’aventure se concrétise et ils reprennent les rennes du gîte avec les conseils bienveillants de Richard et Néli, les propriétaires. Tout en continuant à se concentrer sur un accueil de qualité et une cuisine saine et colorée, ils envisagent de progressivement transformer les espaces en y ajoutant une salle d’activité, de yoga et de conférence, une cuisine semi-professionnelle, des espaces de bureau, coworking, consultation et animation. Le but étant de proposer une programmation de formation et d’activités culturelles dans le cadre du gîte, qui se dotera également d’un petit espace bien-être destiné aux clients (sauna, bain nordique, piscine hors-sol). Ne dit-on pas qu’il faut avoir de grands rêves pour ne pas les perdre de vue?

Témoignages

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REVUE D'HÔTES

Cher hôte,

Nous tenons à vous remercier pour votre accueil, votre gentillesse et votre disponibilité. Tout  notre groupe a été ravi du séjour.

le 21/06/2020